- Helado de arroz tostado

- Fideos estirados con vieiras, salsa de chile y ajo

- Vieiras, chile y ajo

- Fideos estirados a mano

- Sorbete de ruibarbo fermentado

- Crujiente de Ruibarbo

- Fermented rhubarb

- Empanada (versión filipina)

- Queso de Cabra & Nectarinas

- Carne curada con papa y puerros quemados

- Seabass crudo con vinagreta de pepino y jengibre

- Carne curada, papa y huevo

